尽量减少各个工作区域之间的距离，使操作更加方便。
厨房装修中的选材原则主要有以下几点：
1. 耐用性：选用耐久性和抗菌性能良好的材料，以确保装修的持久性和卫生性。
2. 清洁性：选用易清洁、不易粘污的材料，能够方便地清洁和保持卫生。
3. 火灾安全性：选用耐火性能好的材料，以降低厨房发生火灾的风险。
4. 水防护性：选用具有一定水防护性的材料，以防止水浸湿或渗透到厨房的其他部分。
5. 环保性：选用环保材料，以减少对环境的污染和对人体健康的影响。
6. 风格与设计：根据自己的喜好和整体装修风格，选择与之匹配的材料，以营造出理想的装修效果。
烹饪空间布局方面，需要考虑以下几点：
1. 工作三角布局：将厨房的三个主要工作区域（冰箱、水槽和炉灶）布置成一个合理的三角形，以提高工作效率。尽量减少各个工作区域之间的距离，使操作更加方便。
2. 工作台面布置：将工作台面布置在炉灶和水槽的两侧，方便厨师在烹饪过程中的切割、准备和清洁工作。
3. 储存空间合理利用：合理规划厨房的储存空间，布置各类厨房用具和食材的存放区域，以方便取用和管理。
4. 通风与排烟：布置合适的通风设备和排烟设施，保证厨房空气流通和烟雾排放，从而保持厨房的良好环境。
5. 照明设计：合理布置照明设施，确保厨房的光线充足，提高工作效率和安全性。
6. 安全考虑：考虑到厨房使用中的火灾和烫伤等安全问题，布局时需避免易燃物品与热源的直接接触，并设置救火器等安全设备。
综上所述，选材原则和烹饪空间布局在厨房装修中都需要综合考虑实用性、美观性、安全性和舒适性等因素，以打造一个功能完善、风格独特的厨房空间。